补脑补头发的琥珀桃仁

又有阵子没写了。主要是没什么新闻,虽然地球各处天灾人祸不断,这地方还是一切照常。四月了,太阳照常升起,春天照常来到,枯树照常发芽,石头照常没开花……本人一如既往的进入了一年一度的春困阶段……工作还是一如既往的做不完,工资还是一如既往的难涨……

因为每天在醒的时候都在勤于思考怎么干好工作和怎么能涨点工资,而后面一个问题大多时候都想不出来,而想不出来的时候就会拔那所剩无几的头发,所以觉得有必要补一下脑和头发,所以想起来要吃这个琥珀桃仁。而工资还没有涨,显然是没钱去买现成的了,所以只有自己做。

其实这个东西还是挺简单的,特别是在有微波炉的情况下。网上抄来然后减肥(去掉废话)后的做法如下:

引用内容 引用内容
材料:生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml,也可以不用)、白芝麻适量

做法:
  1、将生核桃仁放入开水中煮1分钟,捞出浸入冷水中,捞出沥干
  2、将核桃仁放入一个平坦的大盘内,用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀
  3、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中,中火12分钟,注意,每隔2分钟取出搅拌一下,使核桃受热均匀,时间是参考,要注意观察核桃表面,稍变色,呈金黄即可。趁热撒上白芝麻,拌匀,一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可,用密封容器保存。

小帖士:
  1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多,不然核桃仁容易受热不均。
    2、可以不用蜂蜜,只用白砂糖,加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘,但口味会稍有不同。
    3、可以不用黄油,黄油会增加一种特殊的香味。
    4、用微波炉加热时间不要太长,火力不要太大,不然核桃容易焦糊,每加热2分钟取出翻匀,并注意观察核桃的颜色,变金黄即可,不要过火了。
    5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉,不然核桃仁容易黏在一起不好分开。


本人的懒人版做法:

1,去沃尔玛或者大统华买半磅多一点核桃仁。相信其卫生状况,所以就不用洗、煮了,那么也不用晾干;
2,倒进一个大盘子,浇一圈蜂蜜撒一层糖搅一下。大约重复个三、四次,感觉够了就好了。芝麻嘛,不管黑芝麻白芝麻,随便撒几颗。糖和蜂蜜的实际用量应该少于上文所说。少吃糖,健康又省钱……
3,放进微波炉,本人的一千瓦微波炉,用70%的火力,每次3分33秒(连续按333比较省事),转3次,拿出来搅3次,最后再凭感觉转个两三分钟,闻到一点点焦味就好了(因为不可能那么均匀……)
4,乘热放到容器中,密不密封无所谓,因为这边本来湿度就低;也无所谓分开晾凉,虽然最后会粘成一大块,不过不影响味道,如果有人嫌挖得麻烦可以不吃……

有图有真相



最后另送一张多伦多阳台春雨欲来图……




评论: 2 | 引用: 0 | 查看次数: 3306
回复回复Victoria[2010-04-23 00:52 AM | del]
你们的阳台外景不错啊,看着很清爽。远处的house是不是你们以后的目标呀。说到头发,我觉得你可以再配点芝麻,据说可以防止白发的。
回复回复ydd[2010-04-18 04:10 PM | del]
象我这样的健康生活人士,是一次买一磅核桃仁(如果没有sale,有sale可以根据保质期多来几包),直接吃或者放麦片里吃。。。至于杏仁,250F摊开烤一个小时后冷却,就算roasted成功了。
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