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年也过了节也过了

虽然没什么气氛,还是又过完了一个年。
腊月29,炒了一锅年糕,以求年高。水泡发的年糕不知道灵不灵。口感一般,弹性不足,将就将就了。
腊月30,跑朋友家包饺子吃,看了若干年来水平最低的春晚。
后面日子就记不太清了。
自己包了一顿饺子,顺便包了若干蛋饺。主要原因是国内的同志们多次拿出蛋饺莱炫耀。咱虽然在乡下,蛋和肉还是有的,手也是有的,做几个给他们看看。具体情况已经有人先吹过牛了。

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Tags: 生活 吃喝

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短暂的停电体验

来加两年,终于体验了一次比较大规模的停电,记得以前曾经发生过轰动全世界的北美大停电,那时人还在国内,觉得很不以为然,现在总算是深有体会。
话说前两天刮暴雪,威力之猛,前所未有,全城交通几乎陷入瘫痪,暴雪把大树都刮倒了,结果不巧正好压在了电线杆上,结果半夜的时候,大规模的停电就开始了。是sj第一个发现停电的,告诉我的时候,我正睡得香,完全没有引起我的重视。星期五早晨,还是没有来电,他又跟我汇报了一遍,我听到这个消息后的第一个反应就是:太好了,不用去上班了。还没有意识到没有电可能会带来的严重后果。sj同志开始坐不住了,开始到处找蜡烛,找完蜡烛开始找火柴,完全没有我那种泰山崩于前面不改色的气概。我还在继续我的呼呼,但终于忍受不了他找火柴的噪音,爬起来帮他一起找了。这才发现家里居然连手电筒都没有,完全没有考虑到停电后该做的应急措施。不久就接到丁姐电话,询问停电事情,还无限气愤的抱怨连暖气都没有了,只能在家裹棉袄。这才发现问题比较严重了,走廊里漆黑一片,因为不透光,平时都是24小时开灯的,电梯也没有了,幸好住的不高,楼道里也是漆黑一片,场景跟恐怖片有的一拼。这些都是小事,最重要的是电炉没法用,微波炉也没办法用,午饭晚饭就没着落了。实在不行只能出去觅食了。交待完毕后sj同志怀揣了一个小蜡烛上班去了,怕下班回家找不到门牌号。
我又接着回笼了,幸好家里有点暖气,不然被子都不够。迷迷糊糊中又接到丁姐电话,原来她已经受不了煎熬准备去别人家暂避一阵,原来没有电,是连一口热水都喝不到的。突然想起家里有个小煤气炉,可以烧点东西,感觉像抓到了救命稻草一样,这样可以不用冒着暴雪出去觅食了,还不知道地铁公交畅通不。然后一边脑子里盘算着这天怎么过,明天没电又该怎么过,一边又沉沉睡去。
突然被一阵机器说话声吵醒,电话答录机恢复工作了,来电了。来电后的第一件事就是打电话去店里确认是否还要上班,得到的恢复是按照正常时间上班。失望之极,赶紧一骨碌爬起来,以最快速度早饭,刷牙,洗脸拾掇准备上班。
一切又恢复正常了,之前折腾得几小时象做梦一样,想不起我在电话中跟丁姐说了什么,她又跟我说了些什么。只有桌子上留着的蜡烛证明了之前的停电迹象。呵呵,有电的生活真是幸福啊。

Tags: 停电 暴雪

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干煸藕丝

这儿的藕煮汤是没什么指望,估计是国内卖不出去的藕运过来的,只有想别的办法吃。找到一个菜谱:
1.500g左右一节的莲藕去皮洗净切丝.
2.锅中倒入足够的油,以覆盖藕丝为标准.如果怕浪费油,藕丝可以分2次过油.
3.将油烧热后,倒入藕丝;炸的过程中稍微翻炒下,防止粘连.
4.藕丝炸熟变色后,盛起,摊凉后再入油锅.2次过油后就变脆了.

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Tags: 菜谱

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蛋饺

过年了,似乎年的味道已经越来越淡了,没有鞭炮声,再也不见咸鱼挂在窗口,压岁钱更是好久都没有收到过了,甚至,如果在家的话,或许还要给我的晚辈压岁钱了。过年于我,除了每年的全家年饭,还有饭后的春晚,印象最深刻的恐怕就是蛋饺了。
说起做蛋饺,我有二十多年历史,比sz同学杀黑鱼的历史还要悠久些。早在幼儿园的时候就帮大人做蛋饺了,还得到一致得好评。这几乎是每年放寒假春节前的保留节目。直到现在,都还清楚记得当年做蛋饺的情景。一个老式的煤球炉子,一个木头手柄的大铜勺,几块肥猪油,一大碗打散的鸡蛋,一碗馅。做蛋饺的至高境界就是颜色金黄,外表没有破损,边缘线条优美。
若干年后的今天,也是在过年的时候,这样熟悉的情景得以重演了。只是老式的煤球炉子变成了新式的韩国烧烤炉子,木头手柄的铜勺子变成了宜家的塑料手柄的铁勺子。记不得已经有多少年没有做蛋饺了,但是拿起勺子涂上猪油的时候,那种熟悉的感觉仿佛回到了几十年前的春节。
做蛋饺,也许已经不是纯粹的为了品尝蛋饺味道本身,更多的是回味儿时过年的种种美好。
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花开花谢


又快过年了,又过去了一年……
计划的腐败纷纷落空。先准备去滑雪,结果这几天下大雪,据说滑雪胜地能见度接近0;然后想买两张票看姚明,结果说现在剩下的票最便宜要$118一张,虽然位置肯定会比较好,可似乎我还没那么发烧……不知道古巴的计划能否实现。
第一朵郁金香开了快两个礼拜后到谢幕的时候了。含苞到盛开到凋谢,不到半个月的时间。人的生命比起花,好处是比较长,不好处是只有一次。花谢了明年还会开,人生只有一次可不能浪费了。

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Tags: 生活 花草 郁金香

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阿姨和姐姐的区别

昨天受到严重打击了,至今还耿耿于怀。
有个小姑娘,大概14-15岁的样子,但个子很高,看起来比较成熟。跑过来拿她的东西,我帮她找到了之后她道了声谢,临走我对她说再见,她也笑了下说:“阿姨再见”。顿时我就愣住了,一下怀疑自己的耳朵是否听错了,虽然不是很确定那两个字是阿姨,但肯定不是姐姐,但除了阿姨,还会是什么称呼?或许在旁人眼里阿姨比姐姐更尊敬些,小姑娘心怀感激之心把我当长辈看待,可是在我眼里阿姨的形象就是年过半百的中年妇女形象,我怎么都无法把我同阿姨形象联系在一起,至少目前是这样,虽然以后免不了。不知道小姑娘是怎么定义阿姨跟姐姐的,是所有比她大的而且结婚了的女性,抑或是年过30的都叫阿姨,比她大一点点且没结婚的就叫姐姐?没见那些港片台湾片里面可爱的小女孩都管那些年纪一大把都还在装嫩的女演员们叫姐姐的吗?
有没有谁能告诉我阿姨和姐姐在年龄上的差距到底是多少?如果差距是20岁的话,请那些7岁以上的小朋友管我叫姐姐,如果谁身边碰巧有7岁以上小朋友的话,也请帮我转告他们,下次看见我请喊姐姐,我会很高兴,而且奖励糖果吃。喊阿姨的话,后果自负,哼

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鱼,及怀念

这几天突然想吃鱼,于是买了黄鱼、桂花鱼、豺鱼吃……(均为真空速冻产品)

黄鱼,又名黄花鱼,产于中国东海的比较美味。
红烧。以前做的都很腥且掉皮,这次采用了一系列办法:
1,放盐腌了一整天

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Tags: 菜谱

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高成本体检

自从来到这里后就只做过一次全面体检,根据家庭医生建议,应该每年做一次体检。算了下时间,离上次做体检有一年半了,正好趁sj同学拿体检报告的同时也预约了医生做体检,时间定在今天上午12:30。
说到体检,有必要先提一下这里的医疗制度。当然我不是对这个制度了如指掌,难免有疏漏偏差,如有不当,欢迎大家指正。我只能通过道听途说以及我的个人经验来了解和体验这里复杂的医疗制度。首先,也是看病最基本的条件,就是需要一张健康卡。在安省住满3个月,又是永久居民或者公民的话,就有资格申请安省健康卡。如果搬去别的地方,出了安省,就要重新申请了。有了健康卡之后,看病基本都是免费的,除了牙齿和眼睛,当然药还是自己买的,药钱一般还可以,但是处方药就比较贵。接着开始找家庭医生。当然家庭医生也不是必须的,但是每次看急诊不太可能,也没必要。有了自己固定的家庭医生,建立档案,对以后看病之类会有所帮助。我们当时在网上选了一个离家比较近的女医生,然后打电话过去预约,过去做了第一次体检,顺便建立了我们的医疗档案。如果家庭医生解决不了问题,就会推荐专科医生,如果更严重的话,专科医生再把你转进医院,做进一步的治疗。
话说预约时间定在12:30后,早晨优哉游哉的起床,吃过早饭后就出发了,到了诊所是11:30,比预定时间早了一小时,一看只有一个病人在等,心下大喜,为我们提早一小时到达的英明决策而庆幸。因为之前的体检经验让我们心有余悸。第一次到诊所没有经验,掐着时间准时到的,然后办手续,等待,谁知一等竟然等了快3小时,弄得我们饥肠辘辘,心力憔悴。然后见医生的时间不到10分钟,想想都觉得亏阿。第二次的时候有了经验,提前一点到,等了1小时就见到医生了,这是属于很快的速度了。因此我们今天又特意提前了,巴望着可以少等点时间,sj拿完报告就可以接着去上班。等阿等,看完了3本时装杂志,还没有等到,过了12:30 还没有动静。sj开始有些不耐烦了,因为公司那边只请了半天假。到了1点,终于忍不住了,打电话清了全天假。没有了后顾之忧,情绪上就稍微平静一些了,不象刚开始那么烦躁。漫长且无止境等待是一件很痛苦的事情。所以即使看病免费,我都不太想去看医生。到了1:15分,终于听到前台喊我们的名字了,我们象如临大赦一样,在别的病人艳羡的目光中,大摇大摆走入医生的办公室。过程很快,sj的报告还没有全部出来,验血的护士生病没有来,所以我还是要再跑一趟诊所,麻烦哪。
值得一提的是,虽然看病不用花钱,但是今天跑这趟两人都请了一天假,损失150,加上来回车票,还有下次验血一趟,拿报告一趟,一共160多,也就是说,我们看这趟病其实损失了人民币1000多块,国内做个体检也就100多吧,免费的午餐不容易吃啊。不管是免费的,还是收钱的,没病没痛还是最好的。

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Tags: 体检 医疗制度 成本

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